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domenica 26 dicembre 2010
Santo Stefano- 26.12.2010
sabato 25 dicembre 2010
venerdì 24 dicembre 2010
martedì 21 dicembre 2010
Para ver o video da receita, clicar aqui:
 Massa: - 5 ovos - 200 g de açúcar - 200 g de farinha de trigo - 70 g de chocolate em pó - 1 colher (chá) de fermento em pó - 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá misturado com 4colheres (sopa) de água Recheio: - 1 lata de leite condensado - 1 caixa de creme de leite - 150 ml de suco de maracujá - 1 envelope de gelatina em pó sem sabor Cobertura: - 300 g de chocolate meio amargo derretido - 8 colheres (sopa) de suco de maracujá Bolo: 1 - Numa batedeira coloque 5 ovos e 200 g de açúcar e bata bem até dobrar de volume (+/- 10 minutos). Desligue a batedeira e adicione 200 g de farinha de trigo, 70 g de chocolate em pó e 1colher (chá) de fermento em pó e misture delicadamente até formarum creme fofo. 2 - Transfira este creme (feito acima) para uma fôrma de bolo com buraco no meio (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada e leveao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 35 minutos. Retire do forno e desenforme. 3 - Com uma faca corte a superfície plana do bolo de chocolate e retire uma tampa. Reserve ; volte o bolo (sem a tampa) para a fôrma e com uma colher retire o miolo do bolo, formando uma cavidade e deixando uma borda de bolo na lateral e no centro do bolo (+/- 1 cm de massa nas laterais). Molhe esta cavidade do bolo com 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá misturado com 4 colheres (sopa) de água e com uma colher coloque o recheio de maracujá (receita abaixo) até preencher toda a cavidade. Alise a superfície e cubra com a tampa que foi retirada do bolo. Aperte ligeiramente fechando bem. Desenforme o bolo e cubra-o com chocolate derretido misturado com suco de maracujá. Sirva em seguida. Recheio: 4 - Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 150 ml de suco de maracujá e 1 envelopede gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e bata bem até ficar homogêneo. Reserve até rechear obolo. |  Impasto: - 5 uova - 200 g di zucchero - 200 g di farina - 70 g di polvere di cacao - 1 cucchiaino da tè di lievito in polvere - 1 / 2 tazza (da tè) di succo di frutto della passione mescolati a 4cucchiai (zuppa) di acqua Ripieno: - 1 lattina latte condensato zuccherato - 1 confezione di panna - 150 ml di succo di frutta passione - 1 busta di gelatina in polvere ( 0 3 fogli) Copertura: - 300 g di cioccolato fondente fuso - 8 cucchiai succo di frutta passione Torta 1 - In un frullatore e mettere 5 uova, 200 g di zucchero e sbattere benefino al raddoppio di volume (+ / - 10 minuti). Fermare il mixer e aggiungere 200 g di farina 70 g di cacao in polvere e 1cucchiaino da tè di lievito e mescolaredelicatamente per formare una crema 2 – Versa il composto in una tortiera con buco nel mezzo (24 cm) imburrato e infarinato e porta nel forno preriscaldato a 180 gradi per + / - 35 minuti. Togliere dal forno e sformare. 3 - Con un coltello tagliare la superficie piana di torta al cioccolato e rimuovere il coperchio. con un cucchiaio scavare la torta togliendo le briciole fino a formareuna cavità e lasciando un bordo di torta sul lato e il centro(+ / - 1 cm di massa ai lati). bagnare con 1 / 2 tazza (tè), succoi di frutta della passione mista con 4 cucchiai (zuppa) di acqua. Riempire la cavità con il ripieno di crema di frutto della passione (ricetta di seguito); coprite con il coperchio che è stato rimosso dalla torta. Decorare a piacere. Ripieno: 4 - In un frullatore mettere 1 lattina di latte condensato, 1 scatola di panna, 150 ml di succo di frutto della passione e 1 busta di gelatina in polvere( 0 3 fogli) e sbattere bene; riempire la torta. |
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