inventando na cozinha - Creazioni culinarie
Amo la cucina e mi diverto a decorare i piatti...l'ultima mia passione sono i fiori di zucchero-impasto conosciuto come "fondant"; qui illustro alcuni miei lavori.
lunedì 16 luglio 2012
domenica 16 ottobre 2011
domenica 15 maggio 2011
giovedì 21 aprile 2011
Feliz Pascoa! Buona Pasqua! amigos e amici!
Esse foi pra os ex- colegas da " Volponi"
Strogonofe do dia de Pasquetta com arroz ao pitacchio e batatinha palito
Esse foi pra Roma para caros amigos
Abri com cuidado um ovo normal e recheei com creme de coco e leite condensado;
pincelei com chocolate meio amargo e fechei.
as gotinhas? com gelatina spray.Ficou delicioso!!!
domenica 17 aprile 2011
domenica 10 aprile 2011
Um bolo que eu mesma inventei modificando o meu querido bolo de cenora
(receita da minha mae):
5 ovos inteiros, 2 copos de açùcar, 3 copos de trigo misturado com fermento,
1 copo de oleo, 1 xicara de coco ralado e um punhado de muesli com chocolate.
Tdo batido no liquidificador; forno 190 graus por 45 min.
Fior si zucchero sopra la torta che ho fatto per il compleanno del nostro amico Mauro Giacomelli:
5 uova, 2 bicchieri di zucchero, 3 di farina miscelata con il lievito, 1 bichiere di oleo,1 tazza di coco grattugiato, e una manciata di muesli al ciocolato.
domenica 20 marzo 2011
Arrosto di arista di maiale con salsa di yogurt sopra un letto della salsa di cottura( carota, cipolla, sedano e aglio frullati e adensati con amido di mais.
Per dare colore alla cupola,( cotta al forno sopra una pallina di carta stagnola)
l'ho spenellata con maionese e catchup.
anche i fiorellino é modellato con pasta fresca
e il tocco dei cuoricini neri fatto con gelee di acetto balsamico.
giovedì 17 marzo 2011
Tagliatelle tricolore al sugo di noci
Talharim ao molho de nozes
Per chi fosse interessato alla ricetta
il link di Giallo Zafferanno qui:
http://ricette.giallozafferano.it/Salsa-alle-noci.html
Per chi fosse interessato alla ricetta
il link di Giallo Zafferanno qui:
http://ricette.giallozafferano.it/Salsa-alle-noci.html
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